Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Réfrigération : 2 heures  

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
25 cl de crème liquide
50 g de beurre
vanille liquide
roses et violettes en sucre
petites boules dorées

Préparation :

Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier.
Faites chauffer la crème liquide.
Versez-la très chaude sur le chocolat et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
Incorporez le beurre et la vanille liquide.
Mettez la préparation au chocolat dans une poche à douille et déposez dans chaque petit moule en papier un peu de cette préparation.
Mettez les truffes au réfrigérateur pour qu'elles durcissent pendant 1 ou 2 heures.
Avant de servir, décorez de roses, de violettes en sucre et de petits bonbons ronds dorés.




Astuces :
Vous pouvez remplacez la vanille liquide par un peu de rhum.