Saveurs Thaï : Recettes
Bua Loi Phuak Boulettes de Taro à la crème de coco
Mettre les farines de riz et de maïs dans un bol.

Ajouter un peu d’eau et bien mélanger en pâte lisse.

Mettre le taro écrasé et pétrir l’ensemble.

Rouler en petites boulettes et réserver.

Dissoudre le sucre de palme et le sel dans le lait de coco à la chaleur, sans cesser de remuer. Porter à ébullition et ajouter les boulettes de taro.

Sortir du feu lorsqu’elles sont cuites.

Servir chaud.
Pour 4 à 6 personnes.
 
1 tasse de taro cuit et écrasé ;
2 tasses de farine de riz gluant ;
1 tasse de farine de maïs ;
4 tasses de lait de coco ;
1 tasse de sucre de palme ;
1 pincée de sel ;
6/8 c. à s. d’eau.
Les recettes
Longanes au sirop Cocktail sans alcool
Tom Kha Kai Soupe de Poulet au lait de coco
Tom Yam Kung Soupe pimentée de Crevettes à la citronnelle
Kaeng Khiao Wan Nuea Curry vert de Boeuf / poulet
Yam Nuea
Satay
Phat Thai
Petits légumes sautés
Thot Man Pla Beignets de poisson au curry
Khao Phat Riz frit
Mi Krop Nouilles croquantes
Gluay Khai Cheum Bananes au sirop et lait de coco
Kai Yang et son Poulet au Barbecue avec du poulet
Khao Niao et Som Tam Riz gluant et Salade de Papaye verte
Po Pia Thot Rouleaux de Printemps
Sangkhaya Fakthong Potiron à la crème anglaise
Bua Loi Phuak Boulettes de Taro à la crème de coco
Kluai Buat Chi Bananes cuites dans le Lait de coco
Bananes au sirop et lait de coco - Gluay Khai Cheum
Collier de porc mariné grillé
Crème glacée Ros Khing
Fruits de mer frits aux aromates
Nouilles au pandanus parfumées au jasmin et au gingembre
Pané de crevette et porc au caramel
Pané de crevette et porc au caramel