Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
4 grosses tomates
200 g de crevettes roses
1/2 concombre
1 c. à café de sauce au soja
1 c. à café de fromage blanc
à 0 % de MG
1 pincée de cinq épices
1 pointe de muscade
persil
sel et poivre

Préparation :

Préparez le concombre : coupez le concombre dans le sens de la longueur.
Retirez les pépins et coupez-le en petits dés.
Mettez-les dans une passoire avec du sel afin de les faire dégorger 30 min environ.
Lavez les tomates puis essuyez-les.
Coupez un chapeau dans chaque tomate et évidez-les.
Récupérez la chair et retirez les pépins.
Coupez-la en dés.
Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un saladier avec les dés de tomates et concombre.
Ajoutez la sauce au soja, le fromage blanc et les épices.
Salez et poivrez.
Remplissez les tomates de cette préparation et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 min.
Servez frais.

Commentaire nutritionnel :
Cette recette est simple, pleine de vitamines et rafraîchissante !
Elle est pauvre en calories.
On y trouve des protéines dans les crevettes.
Ces dernières, pauvres en graisses sont riches en phosphore pour le bon fonctionnement de notre cerveau.
L'iode est également bien représenté aux propriétés anti-goître.
Les légumes sont indispensables au bon fonctionnement grâce à leurs fibres, mais aussi grâce à leur composition en vitamines.
Bref, un bon cocktail tout en apportant peu de calories !
Idéale pour surveiller sa ligne.