Saveurs Thaï : Recettes
Khao Phat Riz frit
Chauffer l’huile dans une poêle, ajouter le poulet et l’ail, et bien mélanger une minute.

Ajouter l’oignon et cuire encore une minute, y casser l’œuf, mélanger, puis ajouter le riz en, remuant et le reste des ingrédients.

Bien mélanger.

Cuire à nouveau 2 mn et servir sans attendre avec des tranches de concombres et des petits oignons verts.
 
3 c. à s. de cacahuètes ou d’huile de maïs ;
200 g de poulet sans peau désossé, coupé en morceaux de 1 cm :
1 c. à s. d’ail pilé ;
1 oignon moyen émincé ;
2 œufs ;
750g de riz cuit ;
1 tomate coupée en 8 tranches ;
1 oignon vert coupé ;
2 c. à c. de sauce de soja claire ;
1 c. à c. de sauce de poisson ;
1 c. à c. de sucre ;
1 c. à c. de poivre blanc du moulin.
Les recettes
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Satay
Phat Thai
Petits légumes sautés
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Khao Phat Riz frit
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Bananes au sirop et lait de coco - Gluay Khai Cheum
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Crème glacée Ros Khing
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Pané de crevette et porc au caramel
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