Saveurs Thaï : Recettes
Petits légumes sautés
Frire l’ail dans l’huile, et ajouter le chou, le brocoli, les pois, les carottes, les asperges, les champignons, les piments, les maïs et les champignons.

Ajouter la sauce brune soja, la sauce soja légère, les germes et bien mélanger.

Disposer dans un plat et saupoudrer de poivre.
 
1 1/2 tasse de chou coupé menu ;
6 brocolis idem ;
10 petits pois blancs ;
10 carottes épluchées ;
2 asperges coupés en morceaux de 4 cm ;
3 champignons coupés ;
11/2 tasse de piments ronds
rouges et verts coupés ;
4 petits maïs ;
1/4 de tasse de champignons de
paille, finement coupés ;
1/2 tasse de germes de soja ;
2 c. à c. d’ail pilé ;
4 c. à s. d’huile de cuisine ;
1 c. à s. de sauce de soja noire ;
2 c. à s. de sauce de soja claire ;
une pincée de poivre moulu.
Les recettes
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Tom Kha Kai Soupe de Poulet au lait de coco
Tom Yam Kung Soupe pimentée de Crevettes à la citronnelle
Kaeng Khiao Wan Nuea Curry vert de Boeuf / poulet
Yam Nuea
Satay
Phat Thai
Petits légumes sautés
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Khao Phat Riz frit
Mi Krop Nouilles croquantes
Gluay Khai Cheum Bananes au sirop et lait de coco
Kai Yang et son Poulet au Barbecue avec du poulet
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Po Pia Thot Rouleaux de Printemps
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Bua Loi Phuak Boulettes de Taro à la crème de coco
Kluai Buat Chi Bananes cuites dans le Lait de coco
Bananes au sirop et lait de coco - Gluay Khai Cheum
Collier de porc mariné grillé
Crème glacée Ros Khing
Fruits de mer frits aux aromates
Nouilles au pandanus parfumées au jasmin et au gingembre
Pané de crevette et porc au caramel
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